Esaurito

TARENI SYRAH – ROSSO IGT

Da terreni di matrice argillosa ricchi di minerali, un rosso elegante, con note di ciliegia nera e melograno e gradevoli accenni di mora selvatica

Esaurito

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Terreno: caratterizzato da una matrice argillosa ricca di minerali.

Altimetria: 100m sul livello del mare.

Clima: mediterraneo, inverni miti, precipitazioni limitate, estate molto calda e ventilata.

Epoca di raccolta dalla terza decade di agosto alla prima decade di settembre. Parziale macerazione a bassa temperatura con successiva fermentazione termoregolata. Affinamento di 4 mesi in acciaio

Cantina

Cantina Pellegrino

Regione

Sicilia

Zona produzione

Agro di Salemi e Mazara del Vallo

Abbinamento gastronomico

Carni arrosto, Formaggi, Selvaggina

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