Vino friulano storicamente apprezzato nelle principali corti europee. Bianco secco di colore giallo paglierino con riflessi verdi. È elegante nei suoi profumi floreali e fruttati. Acidità sostenuta ben bilanciata nel corpo.
Esaurito
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Raccolta manuale in cassetta verso la fine di settembre.
Breve macerazione a freddo delle uve diraspate (a 7°C per 7/8 ore) e pressatura soffice. Decantazione statica a freddo (circa 5°C) e fermentazione con lieviti selezionati a temperatura controllata (18°C).
Sosta sui lieviti fino a primavera (momento dell’imbottigliamento) ed affinamento in bottiglia per alcuni mesi.
| Cantina | Tenuta Vigna Traverso |
|---|---|
| Regione | Friuli-Venezia Giulia |
| Zona produzione | Vigneti dei Colli Orientali del Friuli, nord-est e sud-est |
| Abbinamento gastronomico | Antipasti freddi, Pesce, Verdure |
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