Il suo colore rosso rubino o violaceo ed i suoi profumi erbacei lo rendono inconfondibile. Affinandosi si evidenzia il fruttato e lo speziato, che lo distingue: pepe verde e noce moscata, ha un corpo austero e deciso, con tannini aggraziati.
Esaurito
Esaurito
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Fine settembre. Raccolta manuale in cassetta.
Diraspatura e pigiatura dell’uva; macerazione per oltre una settimana con delestage quotidiani. Fermentazione malolattica completata in legno.
In vasche di acciaio inox e barriques di due cicli per circa 11 mesi. Ulteriore affinamento in vetro per alcuni mesi prima della commercializzazione.
| Cantina | Tenuta Vigna Traverso |
|---|---|
| Regione | Friuli-Venezia Giulia |
| Zona produzione | Vigneti nel Comune di Prepotto |
| Abbinamento gastronomico | Carni arrosto, Carni grigliate, Formaggi |
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