Esaurito

CABERNET FRANC DOC FRIULI COLLI ORIENTALI

Il suo colore rosso rubino o violaceo ed i suoi profumi erbacei lo rendono inconfondibile. Affinandosi si evidenzia il fruttato e lo speziato, che lo distingue: pepe verde e noce moscata, ha un corpo austero e deciso, con tannini aggraziati.

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Fine settembre. Raccolta manuale in cassetta.

Diraspatura e pigiatura dell’uva; macerazione per oltre una settimana con delestage quotidiani. Fermentazione malolattica completata in legno.

In vasche di acciaio inox e barriques di due cicli per circa 11 mesi. Ulteriore affinamento in vetro per alcuni mesi prima della commercializzazione.

Cantina

Tenuta Vigna Traverso

Regione

Friuli-Venezia Giulia

Zona produzione

Vigneti nel Comune di Prepotto

Abbinamento gastronomico

Carni arrosto, Carni grigliate, Formaggi

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