È un vecchissimo vitigno friulano autoctono del quale si conoscono diversi cloni. È intenso al colore, rosso con riflessi violacei. Il suo profumo è vinoso e molto ampio, ricorda i profumi di sottobosco e il lampone, leggermente tannico asciutto e sapido.
Esaurito
Esaurito
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Fine settembre. Raccolta manuale in cassetta.
Diraspatura e pigiatura dell’uva; macerazione per circa 10 giorni con delestage quotidiani. Fermentazione malolattica completata in legno.
11 mesi in barriques di legno di secondo passaggio e ulteriore affinamento in bottiglia.
| Cantina | Tenuta Vigna Traverso |
|---|---|
| Regione | Friuli-Venezia Giulia |
| Zona produzione | Vigneti nel Comune di Prepotto |
| Abbinamento gastronomico | Carni grasse |
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