Esaurito

PINOT GRIGIO DOC FRIULI COLLI ORIENTALI

Vino bianco secco dal colore giallo paglierino con riflessi dorati. Aroma che ricorda i fiori di acacia, la pera Williams e la mela Golden. Gusto rotondo e piacevolmente amarognolo, ben equilibrato.

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Raccolta manuale in cassetta ad inizio settembre.

Pressatura soffice dell’uva. Decantazione statica del mosto a freddo e successivo avvio della fermentazione alcolica a temperatura controllata di 16-17° C. per preservare il raffinato aroma.

Sosta sulle fecce nobili fino alla primavera successiva alla vendemmia, e successivo imbottigliamento.

Cantina

Tenuta Vigna Traverso

Regione

Friuli-Venezia Giulia

Zona produzione

Prepotto, sud-est

Abbinamento gastronomico

Carni bianche, Formaggi, Pesce, Salumi

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