Esaurito

CABERNET DOC PIAVE

Questo vino di carattere è stato assemblato con sapiente maestria per esaltare la personalità dei due vitigni. Di colore rosso rubino con riflessi violacei ha un bouquet che ricorda il ribes e la mora, il sapore ha i toni tipicamente erbacei classici del cabernet.

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Macerazione classica in rosso per 8 giorni circa con frequenti rimontaggi; la temperatura è prossima ai 23-25°C.

Il vino matura in vasche di acciaio inox per 6 mesi circa, completando anche la fermentazione malolattica prima di essere imbottigliato.

Cantina

Tenuta Ornella Molon
Regione

Veneto
Zona produzione

Bacino alluvionale del fiume Piave a sud-est di Treviso
Abbinamento gastronomico

Carni grigliate, Formaggi, Salumi

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