Vinificazione in rosso, macerazione di 5 giorni, le temperature variano dai 26-28° C per favorire l’estrazione della sostanza colorante contenuta nella buccia degli acini Fine fermentazione a 20G°
Esaurito
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Vinificazione in rosso, macerazione di 5 giorni, le temperature variano dai 26-28° C per favorire l’estrazione della sostanza colorante contenuta nella buccia degli acini Fine fermentazione a 20G°
Cantina
Cantina Stefanoni
Regione
Lazio
Abbinamento gastronomico
Pasticceria secca
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